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Werner Schuster Werner Schuster schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Ich habe auch euer echt phantastisches Seminar in der VHS besucht und bin restlos begeistert! Ihr seid nicht nur echt cool, sondern verantwortungsbewußte Kursleiter und ein duftes Gespann. EureAusführungen sind fundiert und geben einen guten Einblick in den geheimnisumwitterten uralten Prozess der Braukultur. Zusammen mit sieben anderen Interessierten hat es viel Spaß gemacht. DANKE!
Gisela Narvaez Gisela Narvaez schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Chris und Dirk,danke für den lehrreichen und kurzweiligen Bierbraukurs am Samstag.Bei hochsommerlichen Temperaturen und leckerem Bier (oder Wasser... ) konnten die Grundlagen des Bierbrauens mit allen Sinnen erfahren und beim praktischen Teil auch selbst mit angepackt werden. Furmich ist das der idealste Weg etwas Neues zu lernen. Mir hat besonders eure gute Zusammenarbeit und die ruhige,offene Atmosphäre im Kurs gefallen. Durch diesen Kurs kann ich nun realistischereinschätzen ob und wie ich selbst Bier bei mir zuhause brauen kann.Mein Mann war auf jeden Fall von der mitgebrachten Probe Kellerbier begeistert.Mit besten Wünschen!Gisela
Frank Härter Frank Härter schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
War heute beim Braukurs von Chris und Dirk. Es war klasse und ich kann den Kurs nur jedem empfehlen, der mehr will, als nur Bier zu trinken. Genau die richtige Mischung aus Theorie und Praxis.Darauf Prost - leider noch mit gekauftem Bier. Aber ich bestelle mir demnächst das Starterset. Paulaner kann dann einpacken...
Michael Sieber Michael Sieber schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Chris und Dirk,ich war am 9. Mai auf dem Kurs und ich muss sagen, ich war extrem positiv überrascht. Das hatte ich mir nicht so gut vorgestellt. Die Theorie war genau auf dem richtigen Level, so dass man dienötigen und interessanten Hintergrundinfos mitbekommt, aber es war nicht so viel, dass es einen erschlägt. Dazu ein perfekter praxisorientierter Braukurs, der total Spaß gemacht hat und diewichtigsten Dinge zum Bierbrauen vermittelt hat. Das war echt perfekt, besser kann man's nicht machen. Und das Beste ... das Bier hat genial geschmeckt.Wir Drei (Martin, Stefan und ich) haben bereits unseren ersten Sud angesetzt ... das sagt alles, oder?Alles Gute und macht weiter so!Michael
Dieter Greschner Dieter Greschner schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Dirk und Chris,für den interessanten Bierbrauerkurs am 25.04.2015 möchte ich mich nochmals recht herzlich bedanken.Der theoretische Teil war sehr interessant dargestellt.Das Bier,dass ich hoffentlich beim Selberbrauen auch so hinbekomme, war sehr lecker und nicht mit einem gekauften Bier vergleichbar .Werde es demnächs seber versuchen und dann über meine Erfahrungen berichten.Euch weiterhin alles GuteDieter
Michael Mayer Michael Mayer schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Chris und Dirk,auf diesem Weg nochmals vielen Dank für einen klasse Samstag.Der Braukurs hat riesig Spaß gemacht.Was mir besonders gefallen hat, ist das Ihr den Theorie-teil interessant und kurzweilig verpackt habt, ganz zu schweigen vom Bier selbst. das war richtig lecker und hat mich in meinem Beschlussbestärkt es selbst zu probieren.Ich halte euch über die Brauversuche auf dem laufenden.LGMicha
Martin Knoblauch Martin Knoblauch schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Chris und Dirk,vielen Dank für den gestrigen Tag.Meine Erwartungen in den Braukurs wurden voll-umfänglich erfüllt.Insbesondere die sehr praxisorientierten Tipps haben meinen Entschluss selbst Bier zu brauen nochmals bekräftigt.Macht weiter so!Martin
Levin K. Levin K. schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Chris, Hallo Dirk,Danke für das kurzweilige Bierbrauseminar, es hat soviel Spaß gemacht ( und das Bier von Euch hat so lecker geschmeckt ) das ich auf alle Fälle auch selber brauen will ... mal sehen, ob sich dasErgebnis trinken lässt ....LG LevinP.S.:Ich halte euch auf dem Laufenden, was die Brauversuche angeht....
Thorsten P. Thorsten P. schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Dirk und Chris,vielen Dank für den sehr interessanten und kurzweiligen Braukurs. Besonders gut fand ich, dass so viele interessante Hintergrundinformationen zum Thema Bier und brauen mit dabei waren.
Benny S. Benny S. schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Dirk Hallo Chris,Ich wollte mich für den perfekten Mix aus Theorie und Praxis zum Thema Bierbrauen bedanken.Denn diese letzte Samstag ist euch sehr gut gelungen.Kann ich nur jedem empfehlen der gerne einmal sein eigenes Bier zu Hause Brauen möchte. Jetzt nur noch den Code abräumen und schon ist das Brausetbestellt. :-)Vielen Dank nochmalBenny S. aus E.
Andy H. Andy H. schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Dirk und Chris,vielen Dank nochmals für den super interessanten und lustigen Braukurs am letzen Samstag.Ich kann den Kurs nur jedem wärmstens empfehlen, denn so viel Info rund um's Bier habe ich sonst nie bekommen.....Uns fehlen jetzt nur noch geeignete Bügelflaschen und ein Kühlschrank - und dann bestell ich mir das Grundset!!GrußAndy H. aus M.
Jochen B. Jochen B. schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Vielen Dank für den sehr interessanten und kurzweiligen Tag gestern. Hat total Spaß gemacht und ich hab echt viel bei euch gelernt. Ich kann euren Braukurs nur jedem weiter empfehlen.Ich habe jetzt auch große Lust in die Hobbybrauerei einzusteigen.GrüßeJochen
Eva S. Eva S. schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo zusammen,vielen Dank für den tollen Bierbraukurs am 28.3.2015. Mir und meinem Freund Julian hat es wahsinnig viel Spaß gemacht uns von euch das Brauen beibringen zu lassen. Der Mix aus Theorie, Praxis und demProbieren der handgebrauten Biere war wirklich klasse und ich werde euch weiter empfehlen. Wir sind schon am Pläne schmieden wann wir unseren ersten eigenen Versuch wagen wollen.Viele Grüße,Eva & Julian
Lothar Schmalzried Lothar Schmalzried schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Zusammen,nachdem nun unser Braukurs am 14.3.15 stattgefunden hat, habe ich jetzt ( 29.3.15 ) das erste Kellerbier zum gären abgestellt. Ich danke Dir Chris für die kurzfristige Hilfe dazu. Wollen wir sehen,was daraus wird.
Jürgen Hamm Jürgen Hamm schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Dirk und Chris,Reiner, Hansi und mir hat es letzten Samstag sehr gefallen. Wir sind neugierig geworden und haben große Lust unser Bier selber zu brauen. Bezüglich des Startpakets werde ich mich noch melden.Gruß Jürgen
Lothar Schmalzried Lothar Schmalzried schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Ihr beiden Braumeister,es hat am Samstag wirklich Spass gemacht, einmal zu lernen, wie man mit wenig Hilfsmittel ein Bier braut. Macht weiter so!PS: Ich würde mich freuen, wenn ich in 6 Wochen eine Kostprobe des Imperial Stout bekommen könnte.
Sven O. Rimmelspacher Sven O. Rimmelspacher schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hi Dirk und Chris,vielen Dank für den interessanten und unterhaltsamen Bierbraukurs gestern. Die gute Mischung aus Praxis, Theorie und Möglichkeit zur Diskussion ist klasse. Nächste Woche werden wir dann unser ersteseigenes Bier brauen...Grüße,Heike & Sven
Markus Hagenlocher Markus Hagenlocher schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Chris und Dirk,Vielen Dank für die wirklich wichtigen Tipps. Es war ein sehr gelungener Tag.Nachdem ich bisher nur mit kleineren Bierbrausets experimentiert hatte gab mir dieser Kurs das nötige Restwissen um ein echtes" Bier zu brauen.Vielen Dank nochmal und die besten Wünsche. "
Swen Profendiener Swen Profendiener schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Hallo Chris und Dirk,Wollte mich nach unserem Braukurs gestern auch kurz melden. Hatten einen super interessanten Tag. War am Anfang wirklich gespannt, wie ein Braukurs in einem Vereinsheim" funktionieren soll. DieZweifel waren aber recht schnell vorbei. Die Mischung aus Praxis und interessant und anschaulich übermittelter Theorie ließen die sechseinhalb Stunden wie im Flug vergehen. Fragen blieben keineoffen. Freu mich schon riesig mein selbst gebrautes Bier zu genießen.War ein richtig gelungener Tag. Jeder der sich mit dem Gedanken trägt, Bier einmal selbst zu brauen, sollte an diesem Kurs teilnehmen. Hier erfährt man alles erforderliche.Besten Dank an Chris und Dirk, macht weiter so. "
Thomas Wissmann Thomas Wissmann schrieb am 1. November 2015 um 9:10:
Bier ist seit langem eins meiner Lieblingsgetränke auch meine Gattin mag das flüssige Gold sehr. Die Frage nach dem Equipment und zum grds. Ansatz learning by doing" hat uns dazu gebracht, einenprofessionellen Braukurs zu besuchen.Unsere anfänglichen "Ängste", dass auf Grund fehlender Zugehörigkeit zu bspw. "trusted shops" die Vorauszahlung wieder mühevoll zurückgeholt werden muss hat sich spurlos in Luft aufgelöst.Am Brautag selber (21.02.2015) haben wir in sehr angenehmer und lockerer Atmosphäre in 3 Gruppen verschiedene Biere gebraut, dabei konnten wir das von der Vorgruppe gebraute Bier verköstigen und soden Geschmack testen. Während der zwangsweise einzuhaltenden Pausen (z.B. während des Rastens) wurde uns in angenehmer Weise das erforderliche Theoriewissen mitgegeben.Das Besprochene (Rezepte, Theorie, ...) sollen wir im Anschluss noch per email kriegen.Fragen wurden von Chris und Dirk jederzeit beantwortet. Die beiden waren sehr zuvorkommend und waren mit viel Begeisterung und Überzeugung dabei.Fazit:Ein sehr gelungener Tag wir trauen uns nun durchaus zu, das selberbrauen mal zu testen. Vielen Dank an Dirk und Chris.Für alle, dies sich das Thema mal anschauen wollen und / oder ggf. überlegen, mal ein Bier selbst zu brauen ist ein Besuch eins Kurses aus meiner Sicht ein wichtiger Schritt, der im Vergleich zurerhältlichen und m.E.n. sehr trockenen Literatur auch ein Gefühl für die erforderliche Asrüstung und Machbarkeit vermittelt. Ich würd´s wieder tun.Gruß Thomas Wissmann "

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