Gästebuch
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Chris und Dirk,ich war am 9. Mai auf dem Kurs und ich muss sagen, ich war extrem positiv überrascht. Das hatte ich mir nicht so gut vorgestellt. Die Theorie war genau auf dem richtigen Level, so dass man dienötigen und interessanten Hintergrundinfos mitbekommt, aber es war nicht so viel, dass es einen erschlägt. Dazu ein perfekter praxisorientierter Braukurs, der total Spaß gemacht hat und diewichtigsten Dinge zum Bierbrauen vermittelt hat. Das war echt perfekt, besser kann man's nicht machen. Und das Beste ... das Bier hat genial geschmeckt.Wir Drei (Martin, Stefan und ich) haben bereits unseren ersten Sud angesetzt ... das sagt alles, oder?Alles Gute und macht weiter so!Michael
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Dirk und Chris,für den interessanten Bierbrauerkurs am 25.04.2015 möchte ich mich nochmals recht herzlich bedanken.Der theoretische Teil war sehr interessant dargestellt.Das Bier,dass ich hoffentlich beim Selberbrauen auch so hinbekomme, war sehr lecker und nicht mit einem gekauften Bier vergleichbar .Werde es demnächs seber versuchen und dann über meine Erfahrungen berichten.Euch weiterhin alles GuteDieter
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Chris und Dirk,auf diesem Weg nochmals vielen Dank für einen klasse Samstag.Der Braukurs hat riesig Spaß gemacht.Was mir besonders gefallen hat, ist das Ihr den Theorie-teil interessant und kurzweilig verpackt habt, ganz zu schweigen vom Bier selbst. das war richtig lecker und hat mich in meinem Beschlussbestärkt es selbst zu probieren.Ich halte euch über die Brauversuche auf dem laufenden.LGMicha
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Chris und Dirk,vielen Dank für den gestrigen Tag.Meine Erwartungen in den Braukurs wurden voll-umfänglich erfüllt.Insbesondere die sehr praxisorientierten Tipps haben meinen Entschluss selbst Bier zu brauen nochmals bekräftigt.Macht weiter so!Martin
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Chris, Hallo Dirk,Danke für das kurzweilige Bierbrauseminar, es hat soviel Spaß gemacht ( und das Bier von Euch hat so lecker geschmeckt ) das ich auf alle Fälle auch selber brauen will ... mal sehen, ob sich dasErgebnis trinken lässt ....LG LevinP.S.:Ich halte euch auf dem Laufenden, was die Brauversuche angeht....
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Dirk und Chris,vielen Dank für den sehr interessanten und kurzweiligen Braukurs. Besonders gut fand ich, dass so viele interessante Hintergrundinformationen zum Thema Bier und brauen mit dabei waren.
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Dirk Hallo Chris,Ich wollte mich für den perfekten Mix aus Theorie und Praxis zum Thema Bierbrauen bedanken.Denn diese letzte Samstag ist euch sehr gut gelungen.Kann ich nur jedem empfehlen der gerne einmal sein eigenes Bier zu Hause Brauen möchte. Jetzt nur noch den Code abräumen und schon ist das Brausetbestellt. :-)Vielen Dank nochmalBenny S. aus E.
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Dirk und Chris,vielen Dank nochmals für den super interessanten und lustigen Braukurs am letzen Samstag.Ich kann den Kurs nur jedem wärmstens empfehlen, denn so viel Info rund um's Bier habe ich sonst nie bekommen.....Uns fehlen jetzt nur noch geeignete Bügelflaschen und ein Kühlschrank - und dann bestell ich mir das Grundset!!GrußAndy H. aus M.
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Vielen Dank für den sehr interessanten und kurzweiligen Tag gestern. Hat total Spaß gemacht und ich hab echt viel bei euch gelernt. Ich kann euren Braukurs nur jedem weiter empfehlen.Ich habe jetzt auch große Lust in die Hobbybrauerei einzusteigen.GrüßeJochen
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo zusammen,vielen Dank für den tollen Bierbraukurs am 28.3.2015. Mir und meinem Freund Julian hat es wahsinnig viel Spaß gemacht uns von euch das Brauen beibringen zu lassen. Der Mix aus Theorie, Praxis und demProbieren der handgebrauten Biere war wirklich klasse und ich werde euch weiter empfehlen. Wir sind schon am Pläne schmieden wann wir unseren ersten eigenen Versuch wagen wollen.Viele Grüße,Eva & Julian
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Zusammen,nachdem nun unser Braukurs am 14.3.15 stattgefunden hat, habe ich jetzt ( 29.3.15 ) das erste Kellerbier zum gären abgestellt. Ich danke Dir Chris für die kurzfristige Hilfe dazu. Wollen wir sehen,was daraus wird.
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Dirk und Chris,Reiner, Hansi und mir hat es letzten Samstag sehr gefallen. Wir sind neugierig geworden und haben große Lust unser Bier selber zu brauen. Bezüglich des Startpakets werde ich mich noch melden.Gruß Jürgen
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Ihr beiden Braumeister,es hat am Samstag wirklich Spass gemacht, einmal zu lernen, wie man mit wenig Hilfsmittel ein Bier braut. Macht weiter so!PS: Ich würde mich freuen, wenn ich in 6 Wochen eine Kostprobe des Imperial Stout bekommen könnte.
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hi Dirk und Chris,vielen Dank für den interessanten und unterhaltsamen Bierbraukurs gestern. Die gute Mischung aus Praxis, Theorie und Möglichkeit zur Diskussion ist klasse. Nächste Woche werden wir dann unser ersteseigenes Bier brauen...Grüße,Heike & Sven
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Chris und Dirk,Vielen Dank für die wirklich wichtigen Tipps. Es war ein sehr gelungener Tag.Nachdem ich bisher nur mit kleineren Bierbrausets experimentiert hatte gab mir dieser Kurs das nötige Restwissen um ein echtes" Bier zu brauen.Vielen Dank nochmal und die besten Wünsche. "
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hallo Chris und Dirk,Wollte mich nach unserem Braukurs gestern auch kurz melden. Hatten einen super interessanten Tag. War am Anfang wirklich gespannt, wie ein Braukurs in einem Vereinsheim" funktionieren soll. DieZweifel waren aber recht schnell vorbei. Die Mischung aus Praxis und interessant und anschaulich übermittelter Theorie ließen die sechseinhalb Stunden wie im Flug vergehen. Fragen blieben keineoffen. Freu mich schon riesig mein selbst gebrautes Bier zu genießen.War ein richtig gelungener Tag. Jeder der sich mit dem Gedanken trägt, Bier einmal selbst zu brauen, sollte an diesem Kurs teilnehmen. Hier erfährt man alles erforderliche.Besten Dank an Chris und Dirk, macht weiter so. "
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Bier ist seit langem eins meiner Lieblingsgetränke auch meine Gattin mag das flüssige Gold sehr. Die Frage nach dem Equipment und zum grds. Ansatz learning by doing" hat uns dazu gebracht, einenprofessionellen Braukurs zu besuchen.Unsere anfänglichen "Ängste", dass auf Grund fehlender Zugehörigkeit zu bspw. "trusted shops" die Vorauszahlung wieder mühevoll zurückgeholt werden muss hat sich spurlos in Luft aufgelöst.Am Brautag selber (21.02.2015) haben wir in sehr angenehmer und lockerer Atmosphäre in 3 Gruppen verschiedene Biere gebraut, dabei konnten wir das von der Vorgruppe gebraute Bier verköstigen und soden Geschmack testen. Während der zwangsweise einzuhaltenden Pausen (z.B. während des Rastens) wurde uns in angenehmer Weise das erforderliche Theoriewissen mitgegeben.Das Besprochene (Rezepte, Theorie, ...) sollen wir im Anschluss noch per email kriegen.Fragen wurden von Chris und Dirk jederzeit beantwortet. Die beiden waren sehr zuvorkommend und waren mit viel Begeisterung und Überzeugung dabei.Fazit:Ein sehr gelungener Tag wir trauen uns nun durchaus zu, das selberbrauen mal zu testen. Vielen Dank an Dirk und Chris.Für alle, dies sich das Thema mal anschauen wollen und / oder ggf. überlegen, mal ein Bier selbst zu brauen ist ein Besuch eins Kurses aus meiner Sicht ein wichtiger Schritt, der im Vergleich zurerhältlichen und m.E.n. sehr trockenen Literatur auch ein Gefühl für die erforderliche Asrüstung und Machbarkeit vermittelt. Ich würd´s wieder tun.Gruß Thomas Wissmann "
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Ich habe vor ein paar Jahren festgestellt, dass Bier auch sehr spannend sein kann. Daraus hat sich eine richtige Leidenschaft ergeben. Den Braukurs habe ich zu Weihnachten von meiner Frau geschenktbekommen. Ich war richtig glücklich, dass er im Stuttgarter Raum stattfand und habe ihn dann zusammen mit einem Freund gemacht.Wir waren beide begeistert.Im Kurs duften wir Teilnehmer in drei Guppen 3 Biersorten - Weizen, Kellerbier und Stout - brauen - wobei zubereiten eher zutrifft. Während der Wartepausen haben die Kursleiter freundlich undkompetent in die Geheimnisse des Brauens eingeführt. Dabei haben sie sich nicht davor gescheut, komplexe Themen wie Biologie und Chemie anzusprechen.Während des ganzen Kurses durften wir Teilnehmer die Brauprodukte der letzten Kurse kosten. Dadurch konnten wir immer wieder erfahren, wie lecker selbstgebrautes Bier schmecken kann.Wir freuen uns beide schon auf die eigenen Versuche und den Fortgeschrittenenkurs.Alles Gute.
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Des war richtig geil. Nicht nur exzellente Erklärung des Brauens, sondern auch weitreichende Erklärungen zu Fragen, die ich mir schon lange gestellt habe. Anschaulich an einem konkreten Braubeispiellernen und das Resultat probieren sind extrem hilfreich und motivierend.Kann man uneingeschränkt weiterempfehlen!
schrieb am 1. November 2015 um 9:10: Hi Dirk und Chris, vielen Dank für eure informative und erlebnisreiche Einweisung in die Geheimnisse des Bierbrauens - ihr ward super!Durch eure lockere Exkursion durch die Welt der Braukunst wird man regelrecht animiert, es zuhause nachzuvollziehen und ein leckeres Bier Marke homemade" zu kreieren. Die zur Verkostungbereitgestellten Biere haben meine Erwartungen sowohl in optischer als auch geschmacklicher Hinsicht weit übertroffen.Ich bin schon ganz heiß auf das Infomaterial.Liebe Grüße aus PforzheimHermann, der Bayer "