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Markus Markus schrieb am 24. Juni 2019 um 18:45:
Eigentlich war ich ja nur der Lückenfüller beim Bierbrauseminar, da die Frau meines Kumpels keine Zeit/Lust hatte - gut für mich. Der Tag hat mir unheimlich viel Spass gemacht. Vor allem wie Ihr mit guter Stimmung uns das Bierbrauen gezeigt habt. Möchte auf jedenfall bald mein eigenes Bier brauen. Super fand ich eben auch mehr über das zu erfahren was ich mir seit Jahrzehnten hinter die Binde kippe.
Macht weiter so - Gruss
Jörg Jörg schrieb am 18. Juni 2019 um 6:46:
Der Kurs war ein Geburtstagsgeschenk meiner Frau, Als ich ihn damals geschenkt bekommen hatte waren wirklich zweifel da, das dies ein langweiliger Tag werden könnte. Aber vergiss es das war es überhaupt nicht. Chris und Dirk waren super drauf und haben das echt geil rüber gebracht worauf es ankommt und alles so erklärt das man alles verstanden hat und bemerkt hat das es wirklich nicht schwer ist sein eigenes Bier zu brauen. Hammer Kurs macht weiter so Ihr beiden und viel Spaß allen weiteren Kursteilnehmern. P.S. nicht wieder des CO² vergessen 😉👍🍺
Ralph Ralph schrieb am 17. Juni 2019 um 16:46:
Vornweg, Dirk und Chris vielen Dank für die sehr kurzweiligen 6 Stunden. Nicht nur die Praxis, sondern im Speziellen die Theorie war wirklich erfrischend erklärt worden. Ich hätte im Vorfeld nicht gedacht, dass ich anschließend wirklich ernsthaft mit dem Gedanken spiele, selbst Bier brauen zu wollen, denn der Kurs war einfach als ein schöner Zeitvertreib gedacht.
Also diesen Erfolg dürft ihr euch gerne auf die Fahne schreiben.
Nochmals danke dafür!!!
Yannik Yannik schrieb am 17. Juni 2019 um 16:20:
Ich habe den Kurs als Geschenk von meiner Frau bekommen, um mir den Einstieg ins Hobbybrauen zu erleichtern. Mit Chris und Dirk war es ein super Tag, um erste Erfahrungen, sowie Basiswissen rund ums Bierbrauen zu sammeln. Beide haben wirklich Ahnung und zu nahezu jeder Frage eine Antwort. Auch die notwendige Ausrüstung wurde detailliert besprochen (hier scheiden sich ja sowohl in den Onlineforen die Geister, was man braucht und was nicht). Ich kann es kaum erwarten, mein erstes eigenes Gebräu auf die Menschheit loszulassen.
Danke an Chris und Dirk für den tollen Tag. Ihr seid jederzeit auf ein Bier bei mir willkommen.
Prost/Salute/Cheers/Sláinte
Frank Dick Frank Dick schrieb am 9. Juni 2019 um 11:45:
Ich hatte gestern einen wirklichen tollen Tag beim Braukurs mit Dirk und Chris. Vielen Dank dafür.
Ich habe vieles über das Brauen gelernt. Technik und die Abläufe, wie man es richtig macht und an welchen Stellschrauben ich beim Brauen drehen kann habt ihr in
einer lockeren Atmosphäre rübergebracht. Ich bin schon ganz ungeduldig auf meine erstes Selbstgebrautes.
Macht so weiter, war echt cool bei euch.
Norbert Norbert schrieb am 11. Mai 2019 um 7:28:
Es ist schon eine Weile her, dass wir das Seminar besucht haben, es ist aber noch in toller Erinnerung. Endlich haben wir uns aufgerafft, selbst Hand anzulegen: Wir sind sehr gespannt auf unser Produkt...
Sehr zu empfehlen der Braukurs!
Danke Chris und Dirk
Norbert
Matze Matze schrieb am 4. Mai 2019 um 16:24:
Ein Geschenk zum Geburtstag von meinem Sohn: Volltreffer! Bier schmeckt mit ja schon sehr lange und man ist in der Auswahl doch sehr wählerisch. Ehrlich gesagt war ich schon etwas skeptisch und habe deshalb eine informative Veranstaltung mit eher mäßigem Biergenuss erwartet. Man hat ja schon von ähnlichen Veranstaltungen gehört, die als Ergebnis ein eher schlechtes Bier in explodierenden Flaschem geliefert hat. Bei Chris und Dirk war das ganz anders. Wir haben in lockerer Atmosphäre viel gelacht aner auch viel gelernt... wir fühlen uns schon jetzt schon wie kleine Braumeister. Gekrönt wurde die Veranstaltung durch das sagenhaft gut schmeckende Bier. Wenn wir das so hinbekommen, lassen wir das Alpi Spezial glatt im Laden stehen und brauen künftig unseren Bölkstoff selbst!
Vielen Dank... weitermachen 🙂
Grüße von Matze und Stefan
Alexandra Nagy Alexandra Nagy schrieb am 21. April 2019 um 18:56:
Ihr Lieben, nach dem gestrigen Kurs, freuen wir uns auf unser erstes eigenes Gebräu 🙂 Dank Euch haben wir das theoretische Rüstzeug mitbekommen, die praktische Umsetzung, hat uns auch geschmeckt 😉 Wir werden das Gelernte hoffentlich bald praktisch umsetzen können und dann in der Schweiz geniessen!!!
Katja Katja schrieb am 21. April 2019 um 18:53:
Extra von der Schweiz angereist um ein sehr umfangreiches, interessantes und lehrreiches Brauseminar zu besuchen...und es war die Anreise mehr als wert.
Chris und Dirk zeigen innert guten 6std wie man Bier zuhause herstellen kann und was für Utensilien/Zutaten es dazu benötigt. Nun weiss ich, dass es zwar wie eine Hexerei ausschaut, aber definitiv keine ist!! Ich freue mich auf das erste eigene IPA.
Danke euch vielmals für den tollen Tag!!
Florian Ottenberg Florian Ottenberg schrieb am 21. April 2019 um 8:33:
Hallo Chris,
hallo Dirk,
vielen Dank für den tollen Kurs. Ihr habt alles wichtige und notwendige zum Bierbrauen auf den Punkt gebracht. Auch für tiefergehende Fragen hattet ihr immer eine Antwort oder einen Rat. Ich werde, Dank eurem super Kurs demnächst mein eigens Bier trinken können.
Vielen Dank dafür und macht weiter so.
Florian
Jochen Maier Jochen Maier schrieb am 15. April 2019 um 13:52:
hallo ihr beiden,
der kurs war sehr kurzweilig und unterhaltsam. werde in zukunft den kurs gerne zu bestimmten anlässen weiter verschenken.demnächst werde ich mich mal am eigenen bier versuchen.
lg jochen
Dieter Fritz Dieter Fritz schrieb am 15. April 2019 um 8:09:
Kurs von Chris und Dirk war sehr unterhaltsam, auch wenn ich nicht alles verstanden habe. Um 16.00 Uhr waren wir dann auch alkoholmäßig so richtig eingestellt, um in Zukunft zumindest einen Versuch des Bierbrauens zu wagen .(Gell Reiner)
Reiner Reiner schrieb am 14. April 2019 um 10:59:
Als Weihnachtsgeschenk von Tochter den Bierbraukurs erhalten.
am 06.04.2019 waren wir zu dritt in Leonberg.
Der Kurs wurden von den beiden Chris und Dirk super vorgetragen (mit viel lachen dabei)
Der Kurs war super und hat dazu beigetragen mal Bier selber zu brauen!
Das "Kellerbier" kann man nur Empfehlung (schmeckt wirklich super)
Danke an Chris und Dirk
Axel Axel schrieb am 13. April 2019 um 17:28:
Super informativ und äußerst unterhaltsam. Das macht sofort Lust, ins selber Brauen einzusteigen. Alles was man dafür wissen muss, bekommt man da garantiert gesagt und vor allem gezeigt und verkostet. Klasse! Vielen Dank!
Swen Swen schrieb am 10. April 2019 um 6:59:
Hat super viel Spaß gemacht. Hier wird einem mit viel Witz beigebracht wie man mit wenig Aufwand gutes Bier herstellen kann. Habe mich teilweise kaputtgemacht und war dabei nie durstig.

Danke Jungs
Jürgen Nehr Jürgen Nehr schrieb am 25. Februar 2019 um 8:54:
War ein sehr interesanter Tag mit hohem Lernwert für Anfänger.
War keinen Moment Langweilig.
Kann jedem Hobbybrauer oder die es werden wollen nur Empfehlen.
Sven Sven schrieb am 24. Februar 2019 um 17:35:
Hatten gestern bei eurem Kurs einen super Tag. War nicht mein erster Braukurs, aber mit Abstand der beste. Sehr viele einfache und hilfreiche Tipps. Prima, wie ihr das macht. Weiter so und vielen Dank.
Björn Björn schrieb am 24. Februar 2019 um 13:39:
Ich habe gestern an dem Kurs teilgenommen. Der Kurs war gut aufgebaut und ihr habt das Wissen gut und einfach vermittelt. Ich werde auf jeden Fall es selber ausprobieren.
Ulli Ulli schrieb am 23. Februar 2019 um 18:03:
Hej Dirk und Chris, das war eine perfekte Anleitung zum Brauen und ein sehr gutes Bier, dass wir da verkosten durften. Sehr informativ, unterhaltsam und kurzweilig, echt gut.
Ich werde nun wohl weiter brauen müssen 😊
Danke für den Ansporn
Viele Grüße und herzlichen Dank, Ulli
Achim Achim schrieb am 15. Februar 2019 um 21:34:
Ein sehr kurzweiliger Tag, echt ganz toll gemacht das Bier unserer Vorgänger sehr lecker. Hoffe das ich es durch die tolle Anleitung von euch zwei auch so gut hinbekomme.
Werde euch auf jeden Fall weiterempfehlen
Gruß Achim

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