Extra von der Schweiz angereist um ein sehr umfangreiches, interessantes und lehrreiches Brauseminar zu besuchen...und es war die Anreise mehr als wert.
Chris und Dirk zeigen innert guten 6std wie man Bier zuhause herstellen kann und was für Utensilien/Zutaten es dazu benötigt. Nun weiss ich, dass es zwar wie eine Hexerei ausschaut, aber definitiv keine ist!! Ich freue mich auf das erste eigene IPA.
Danke euch vielmals für den tollen Tag!!
Gästebuch
schrieb am 21. April 2019 um 18:53: 
schrieb am 21. April 2019 um 8:33: Hallo Chris,
hallo Dirk,
vielen Dank für den tollen Kurs. Ihr habt alles wichtige und notwendige zum Bierbrauen auf den Punkt gebracht. Auch für tiefergehende Fragen hattet ihr immer eine Antwort oder einen Rat. Ich werde, Dank eurem super Kurs demnächst mein eigens Bier trinken können.
Vielen Dank dafür und macht weiter so.
Florian
hallo Dirk,
vielen Dank für den tollen Kurs. Ihr habt alles wichtige und notwendige zum Bierbrauen auf den Punkt gebracht. Auch für tiefergehende Fragen hattet ihr immer eine Antwort oder einen Rat. Ich werde, Dank eurem super Kurs demnächst mein eigens Bier trinken können.
Vielen Dank dafür und macht weiter so.
Florian
schrieb am 15. April 2019 um 13:52: hallo ihr beiden,
der kurs war sehr kurzweilig und unterhaltsam. werde in zukunft den kurs gerne zu bestimmten anlässen weiter verschenken.demnächst werde ich mich mal am eigenen bier versuchen.
lg jochen
der kurs war sehr kurzweilig und unterhaltsam. werde in zukunft den kurs gerne zu bestimmten anlässen weiter verschenken.demnächst werde ich mich mal am eigenen bier versuchen.
lg jochen
schrieb am 15. April 2019 um 8:09: Kurs von Chris und Dirk war sehr unterhaltsam, auch wenn ich nicht alles verstanden habe. Um 16.00 Uhr waren wir dann auch alkoholmäßig so richtig eingestellt, um in Zukunft zumindest einen Versuch des Bierbrauens zu wagen .(Gell Reiner)
schrieb am 14. April 2019 um 10:59: Als Weihnachtsgeschenk von Tochter den Bierbraukurs erhalten.
am 06.04.2019 waren wir zu dritt in Leonberg.
Der Kurs wurden von den beiden Chris und Dirk super vorgetragen (mit viel lachen dabei)
Der Kurs war super und hat dazu beigetragen mal Bier selber zu brauen!
Das "Kellerbier" kann man nur Empfehlung (schmeckt wirklich super)
Danke an Chris und Dirk
am 06.04.2019 waren wir zu dritt in Leonberg.
Der Kurs wurden von den beiden Chris und Dirk super vorgetragen (mit viel lachen dabei)
Der Kurs war super und hat dazu beigetragen mal Bier selber zu brauen!
Das "Kellerbier" kann man nur Empfehlung (schmeckt wirklich super)
Danke an Chris und Dirk
schrieb am 13. April 2019 um 17:28: Super informativ und äußerst unterhaltsam. Das macht sofort Lust, ins selber Brauen einzusteigen. Alles was man dafür wissen muss, bekommt man da garantiert gesagt und vor allem gezeigt und verkostet. Klasse! Vielen Dank!
schrieb am 10. April 2019 um 6:59: Hat super viel Spaß gemacht. Hier wird einem mit viel Witz beigebracht wie man mit wenig Aufwand gutes Bier herstellen kann. Habe mich teilweise kaputtgemacht und war dabei nie durstig.
Danke Jungs
Danke Jungs
schrieb am 25. Februar 2019 um 8:54: War ein sehr interesanter Tag mit hohem Lernwert für Anfänger.
War keinen Moment Langweilig.
Kann jedem Hobbybrauer oder die es werden wollen nur Empfehlen.
War keinen Moment Langweilig.
Kann jedem Hobbybrauer oder die es werden wollen nur Empfehlen.
schrieb am 24. Februar 2019 um 17:35: Hatten gestern bei eurem Kurs einen super Tag. War nicht mein erster Braukurs, aber mit Abstand der beste. Sehr viele einfache und hilfreiche Tipps. Prima, wie ihr das macht. Weiter so und vielen Dank.
schrieb am 24. Februar 2019 um 13:39: Ich habe gestern an dem Kurs teilgenommen. Der Kurs war gut aufgebaut und ihr habt das Wissen gut und einfach vermittelt. Ich werde auf jeden Fall es selber ausprobieren.
schrieb am 23. Februar 2019 um 18:03: Hej Dirk und Chris, das war eine perfekte Anleitung zum Brauen und ein sehr gutes Bier, dass wir da verkosten durften. Sehr informativ, unterhaltsam und kurzweilig, echt gut.
Ich werde nun wohl weiter brauen müssen 😊
Danke für den Ansporn
Viele Grüße und herzlichen Dank, Ulli
Ich werde nun wohl weiter brauen müssen 😊
Danke für den Ansporn
Viele Grüße und herzlichen Dank, Ulli
schrieb am 15. Februar 2019 um 21:34: Ein sehr kurzweiliger Tag, echt ganz toll gemacht das Bier unserer Vorgänger sehr lecker. Hoffe das ich es durch die tolle Anleitung von euch zwei auch so gut hinbekomme.
Werde euch auf jeden Fall weiterempfehlen
Gruß Achim
Werde euch auf jeden Fall weiterempfehlen
Gruß Achim
schrieb am 11. Februar 2019 um 12:02: Hey Ihr zwei, der Kurs war der Hammer !
Ihr habt das mit so viel Humor und mit dem nötigen Wissen zum Brauen gepaart, werde ich auf jeden Fall weiterempfehlen und natürlich auch selber brauen 🍺
Rundum gelungener Kurs 👍
Gruß Alex
Ihr habt das mit so viel Humor und mit dem nötigen Wissen zum Brauen gepaart, werde ich auf jeden Fall weiterempfehlen und natürlich auch selber brauen 🍺
Rundum gelungener Kurs 👍
Gruß Alex
schrieb am 10. Februar 2019 um 11:53: Super Veranstaltung gestern. Hat richtig Spass gemacht. Informativ und kurzweilig. Bierbrauen kann so einfach sein...
schrieb am 9. Februar 2019 um 18:23: Hallo zusammen
vielen Dank für den grossartigen Braukurs.
Es war sehr informativ und lustig, hat unglaublich viel Spaß gemacht.
Absolut weiter zu empfehlen.
vielen Dank für den grossartigen Braukurs.
Es war sehr informativ und lustig, hat unglaublich viel Spaß gemacht.
Absolut weiter zu empfehlen.
schrieb am 19. Januar 2019 um 18:21: Hi Dirk, hi Chris,
ich danke Euch beiden wirklich für den gelungenen Kurs!! Ihr versteht es, das Wissen rund ums Brauen in einer verständlichen Form rüberzubringen und gleichzeitig eine Riesen-Gaudi (so sagt doch der Bayer, oder?) daraus zu machen. Wenn man so auch im Alltag braut, leg ich meinen Job nieder und werde Braumeister.
Mal im Ernst: Organisatorisch hervorragend, Wissensvermittlung ebenso. Man lernt einfach besser, wenn man etwas „tut“, als wenn man sich nur ein Buch nimmt und versucht, die Anleitung durchzukauen. Will man ein Handwerk lernen, muss man die Theorie aufnehmen, sie verstehen und dann das Gelernte ausprobieren. Das habt Ihr in diesem Kurs (im Rahmen der gegebenen Zeit) perfekt abgekürzt, so dass man direkt daheim starten kann. Man weiß jetzt, was beim Brauprozess passiert, sowohl handwerklich als auch chemisch. Ihr habt die optimalen Voraussetzungen geschaffen um weiterzumachen.
Macht wirklich weiter so! Das gibt es nichts mehr zu verbessern!
PS: Es wird wirklich noch gelehrt, das Soda Backpulver ist. Kein Backpulver enthält allerdings Soda, sondern Natron 😉
Grüße, Dominik
ich danke Euch beiden wirklich für den gelungenen Kurs!! Ihr versteht es, das Wissen rund ums Brauen in einer verständlichen Form rüberzubringen und gleichzeitig eine Riesen-Gaudi (so sagt doch der Bayer, oder?) daraus zu machen. Wenn man so auch im Alltag braut, leg ich meinen Job nieder und werde Braumeister.
Mal im Ernst: Organisatorisch hervorragend, Wissensvermittlung ebenso. Man lernt einfach besser, wenn man etwas „tut“, als wenn man sich nur ein Buch nimmt und versucht, die Anleitung durchzukauen. Will man ein Handwerk lernen, muss man die Theorie aufnehmen, sie verstehen und dann das Gelernte ausprobieren. Das habt Ihr in diesem Kurs (im Rahmen der gegebenen Zeit) perfekt abgekürzt, so dass man direkt daheim starten kann. Man weiß jetzt, was beim Brauprozess passiert, sowohl handwerklich als auch chemisch. Ihr habt die optimalen Voraussetzungen geschaffen um weiterzumachen.
Macht wirklich weiter so! Das gibt es nichts mehr zu verbessern!
PS: Es wird wirklich noch gelehrt, das Soda Backpulver ist. Kein Backpulver enthält allerdings Soda, sondern Natron 😉
Grüße, Dominik
schrieb am 18. Januar 2019 um 8:58: Hallo Chris, hallo Dirk,
ich habe am letzten Samstag (12.01.19) an eurem Braukurs teilgenommen. Oft ist es ja so, dass nach einigen Tagen die Euphorie einer solchen Veranstaltung abebbt...in diesem Fall ist jedoch genau das Gegenteil bei mir der Fall.
Ich bin mit recht konkreten Erwartungen in den Kurs gegangen - ich wollte gerne lernen, wie man zu Hause ein Bier brauen kann, bei dessen Genuss sich nicht sofort der Magen zusammenzieht. Meine Erwartungen wurden weit übertroffen, auf sehr kurzweilige Art wurde hier von den beiden ein inhaltlich sehr fundiertes Seminar veranstaltet, das sich absolut lohnt - gute Unterhaltung, viel Wissen, einiges zu lachen und zu "verkosten".
So zähle auch ich mich zu der stetig wachsenden "Gemeinde" deren (augenzwinkerndes) Mantra ist: Weihenstephan ist unsere Kathedrale, Chris ist unser Prophet!
In diesem Sinne - herzliche Grüße
Dirk
ich habe am letzten Samstag (12.01.19) an eurem Braukurs teilgenommen. Oft ist es ja so, dass nach einigen Tagen die Euphorie einer solchen Veranstaltung abebbt...in diesem Fall ist jedoch genau das Gegenteil bei mir der Fall.
Ich bin mit recht konkreten Erwartungen in den Kurs gegangen - ich wollte gerne lernen, wie man zu Hause ein Bier brauen kann, bei dessen Genuss sich nicht sofort der Magen zusammenzieht. Meine Erwartungen wurden weit übertroffen, auf sehr kurzweilige Art wurde hier von den beiden ein inhaltlich sehr fundiertes Seminar veranstaltet, das sich absolut lohnt - gute Unterhaltung, viel Wissen, einiges zu lachen und zu "verkosten".
So zähle auch ich mich zu der stetig wachsenden "Gemeinde" deren (augenzwinkerndes) Mantra ist: Weihenstephan ist unsere Kathedrale, Chris ist unser Prophet!
In diesem Sinne - herzliche Grüße
Dirk
schrieb am 16. Januar 2019 um 17:33: Hi Chris, hi Dirk,
ich möchte mich auch auf diesem Weg nochmals für den tollen Braukurs bedanken, den ich letzten Samstag bei euch machen durfte. Sowohl der Spaß, wie auch der Inhalt kamen nicht zu kurz! Macht genau so weiter, ich werde den Kurs auf jeden Fall weiterempfehlen!
Wer noch überlegt, ob sich der Kurs denn lohnt: Er lohnt sich definitiv!
VG Manu
ich möchte mich auch auf diesem Weg nochmals für den tollen Braukurs bedanken, den ich letzten Samstag bei euch machen durfte. Sowohl der Spaß, wie auch der Inhalt kamen nicht zu kurz! Macht genau so weiter, ich werde den Kurs auf jeden Fall weiterempfehlen!
Wer noch überlegt, ob sich der Kurs denn lohnt: Er lohnt sich definitiv!
VG Manu
schrieb am 16. Januar 2019 um 12:18: Hallo Dirk und Chris,
vielen Dank für den wunderbaren Braukurs. Ich hatte sehr viel spaß und obwohl ich schon ein wenig eigene Erfahrung mitgebracht hatte, konnte ich noch einiges dazu lernen. Macht weiter so! Vielen Dank.
LG,
Michael
vielen Dank für den wunderbaren Braukurs. Ich hatte sehr viel spaß und obwohl ich schon ein wenig eigene Erfahrung mitgebracht hatte, konnte ich noch einiges dazu lernen. Macht weiter so! Vielen Dank.
LG,
Michael
schrieb am 15. Januar 2019 um 21:06: Hallo Dirk und Chris,
auch ich war am vergangenen Samstag (12.01.19) bei eurem Braukurs.
Ich hatte den Braukurs von meiner Frau geschenkt bekommen und Angesichts der veranschlagten Zeit hatte ich schon die Befürchtung dass es sich um eine bessere Brauereibesichtigung mit anschließendem Umtrunk handelt.
Aber weit gefehlt 😄! Die Inhalte wurden fundiert und mit einem hohen Unterhaltungswert vermittelt. Umrahmt mit dem sehr leckeren Bier des letzten Kurses. Man merkt Euch an, dass Ihr das mit Leidenschaft macht und für den Hobbybrauer jeden Menge Tipps mitbringt. Natürlich hat die Gruppenzusammensetzung auch seinen Teil dazu beigetragen. Ehrlich gesagt bin ich ein wenig neidisch auf den nächsten Kurs, der unsere Meisterwerke genießen darf. Vielleicht sollte ich mich nochmal anmelden😊
Ein sehr schöner Tag der meine Erwartungen mehr wie erfüllt hat. Jetzt freue ich mich nur noch auf das Brauen des eigenen Biers.
Viele Grüße
Marck
auch ich war am vergangenen Samstag (12.01.19) bei eurem Braukurs.
Ich hatte den Braukurs von meiner Frau geschenkt bekommen und Angesichts der veranschlagten Zeit hatte ich schon die Befürchtung dass es sich um eine bessere Brauereibesichtigung mit anschließendem Umtrunk handelt.
Aber weit gefehlt 😄! Die Inhalte wurden fundiert und mit einem hohen Unterhaltungswert vermittelt. Umrahmt mit dem sehr leckeren Bier des letzten Kurses. Man merkt Euch an, dass Ihr das mit Leidenschaft macht und für den Hobbybrauer jeden Menge Tipps mitbringt. Natürlich hat die Gruppenzusammensetzung auch seinen Teil dazu beigetragen. Ehrlich gesagt bin ich ein wenig neidisch auf den nächsten Kurs, der unsere Meisterwerke genießen darf. Vielleicht sollte ich mich nochmal anmelden😊
Ein sehr schöner Tag der meine Erwartungen mehr wie erfüllt hat. Jetzt freue ich mich nur noch auf das Brauen des eigenen Biers.
Viele Grüße
Marck