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Olaf Olaf schrieb am 22. November 2016 um 20:40:
Das Bier war alle, leider! Es war ein super Tag, hat viel Spaß gemacht und natürlich Lust, unser "eigenes" Bier zu brauen. Vielen Dank an Chef Chris und "Putze" Dirk für den unterhaltsamen Tag.
Willi Willi schrieb am 21. November 2016 um 15:28:
Habe den Kurs von meinen Nichten geschenkt bekommen. Hätte nie gedacht das das Bier brauen so interessant und lustig sein kann.
Nochmals vielen Dank an Chris und Dirk, super gemacht. Wir waren mit 23 Mann eine tolle Truppe .
Auch das Bier war sehr lecker?. Nur zu empfehlen, TOP!!!???
Karsten Staudt Karsten Staudt schrieb am 20. November 2016 um 17:47:
Ich habe den Kurs zum Geburtstag geschenkt bekommen und bin jetzt vom brauen "angefixt". Der Kurs war super-verständlich und man merkt dass Ihr beiden Spass bei der Sache habt. Ihr habt uns Anfängern die Scheu vor dem selber-testen genommen. Die Bierprobe die ich für meine Frau abgestaubt habe, hat denn Rest erledigt und dazu geführt, dass ich jetzt Material bestellen darf 🙂
Norbert Heck Norbert Heck schrieb am 19. November 2016 um 23:16:
Vorneweg , der Kurs war war genial.
Warum? Es wurde schnell deutlich , dass Ihr beiden sehr gut zusammenarbeitet , ihr ergänzt Euch wunderbar , was über das "normale" Vermitteln von Wissen und Inhalten hinausgeht.
Spürbar , dass ihr mit Leib und Seele dabei seid,und das ist es ,was einem die Lust am Ausprobieren nochmals so richtig anfeuert.
Im Nachhinein muss ich sagen ,dass der Preis für den Kurs ein Schnäppchen ist, wenn man den Umfang und die ausgearbeiteten Inhalte erlebt hat.Euch alles Gute und recht herzlichen Dank.
Simon Simon schrieb am 7. November 2016 um 19:23:
Der Braukurs im Oktober war ein voller Erfolg. Mittlerweile habe ich mein erstes IPA gebraut, was aufgrund des erworbenen Wissens völlig entspannt war. Der Kurs macht wirklich Lust auf mehr.

Weiter so.
Dirk Dirk schrieb am 10. Oktober 2016 um 10:59:
Braukurs 08.10.16
Ein sehr interessanter, lehrreicher und dank Chris und Dirk auch lustiger Tag.
Hat viel Spaß gemacht, vielen Dank dafür!
Peter Lindner Peter Lindner schrieb am 9. Oktober 2016 um 23:35:
Braukurs am 08.10.2016
+ Vortragskunst mit Sinn, Witz & Fachwissen
+ Praxisorientierte Theorie
+ Leitfaden zum Selberbrauen
+ Starterset um sofort loslegen zu können
+ Kontakt zu gleichgesinnten Brauanwärtern
+ Gutes Mittagessen & Bier vom Vorkurs inklusive
+ Spaß & gute Laune

Weiter so Chris & Dirk - danke für den unvergeßlichen Tag
Eric Eric schrieb am 9. Oktober 2016 um 20:45:
Lieber Chris, lieber Dirk,
vielen Dank für den informativen und kurzweiligen Braukurs! Ich habe wirklich viel dazugelernt! Mit Eurem Ansatz, mit überschaubarem Aufwand richtig gutes Bier zu brauen, habt Ihr voll ins Schwarze getroffen! Ich freu mich darauf das Paddel selbst in die Hand zu nehmen!
Kerstin Reichenecker Kerstin Reichenecker schrieb am 9. Oktober 2016 um 13:13:
Hallo !!!
Vielen Dank für den informativen und lustigen Tag ?️????!
Jetzt haben wir wohl unsere Abschiedsgeschenk vergessen? ! Adresse habt ihr ja?. Macht weiter so....sehr gutes Konzept.
Grüße Kerstin und Lukas���???☀️☀️☀️☀️
☀️���???
Dagmar und Rüdiger Velte Dagmar und Rüdiger Velte schrieb am 8. Oktober 2016 um 20:53:
Hallo Chris und Dirk,
wir besuchten heute den Braukurs bei Euch in Fasanenhof, war sehr interessant und wegen Eurer lockeren Art sehr kurzweilig, werden Euche gerne weiterempfehlen
liebe Grüße
Dagmar und Rüdiger
Andreas Andreas schrieb am 4. September 2016 um 12:35:
Hallo Chris und Dirk
herzlichen Dank an dieser Stelle für den tollen Grundkurs am 27. August in Sachen Bierbrauen. Ich hatte noch keinerelei Vorerfahrung und fand das megainteressant und informativ. Hat mir riesen Spaß gemacht alle Fragen von "Blumen und Bienen" mit so viel Augenzwinkern vermittelt zu bekommen! So geläutert kann ich da echt drauf brauen und freue mich auf mein erstes Heimgebräu....
Matthias Matthias schrieb am 31. August 2016 um 17:03:
Auch ich war am 27.8 beim Braukurs von Dirk und Chris. Ich war sehr gespannt was mich erwartet. Meine Erwartung wurde nicht enttäuscht. Es war sehr informativ und trotz der 6 Stunden keineswegs langweilig oder langatmig. Ich werde auf jeden Fall versuchen mein eigenes Bier zu brauen.
Ulrich und Claudia Ulrich und Claudia schrieb am 30. August 2016 um 22:19:
Auch wir waren am 27.08. in Stuttgart zum Braukurs bei Dirk und Chris. Selbstverständlich waren wir gespannt was uns erwartet, Für uns war es nicht nur ein informativer und unterhaltsamer Braukurs, es hat auch Spaß gemacht und wer weiß, vielleicht beginnen wir wirklich damit, unser eigenes Bier zu brauen. Hier nochmals einen Dank an Euch beide, Chris und Dirk.
Thomas Thomas schrieb am 28. August 2016 um 21:59:
Wir sind extra wegen des Kurses am 27. August von Saarbrücken nach Stuttgart gekommen und wir müssen sagen: Es hat sich gelohnt!!!
Es war ein sehr kurzweiliger Tag, vollgepackt mit interessantem Wissen rund um`s Bier und einer nahezu perfekten Organisation von Chris und Dirk! Hier merkt man schnell, dass man es mit Bier-Enthusiasten zu tun hat, die wissen wovon sie sprechen!
Natürlich ist die Bierverkostung nicht zu kurz gekommen und hier gilt unser Dank den vorangegangenen "Bierbrauern": Euer Bier war sehr lecker! ?
Karl-Heinz Karl-Heinz schrieb am 14. August 2016 um 12:41:
Ich war sehr neugierig, was uns beim Braukurs am 23. Juli wohl erwarten würde. Wir wurden nicht enttäuscht, es war ein sehr kurzweiliger Tag. Chris und Dirk hatten viel Wissen über das Bierbrauen und auch viel launige Sprüche und Anekdoten parat. Und am Schluß war auch die Würze fertig, um ab dem nächsten Tag vergoren und später vom nächsten Kurs verkostet zu werden. Prost!
Wir haben nun das Rüstzeug, um es selbst zu Hause zu versuchen. Das wird ein spannender Spaß ?
Christian Christian schrieb am 31. Juli 2016 um 23:19:
Ich war gespannt, was ich als Hobbybrauer mit Vorerfahrungen aus diesem Kurs wohl mitnehmen würde. Ich muss sagen, ich wurde nicht enttäuscht. Trotz vieler bekannter Arbeitsschritte konnte ich noch neue Erkenntnisse gewinnen und auch auf gezielte Fragen hatten Dirk und Chris stets eine plausible Antwort parat. Auch mit “Störungen im Betriebsablauf“ wussten beide souverän mit umzugehen, sodass ich jedem Brauprozessinteressierten und -vorerfahrenen eine Teilnahme an diesem Kurs empfehlen kann. Ich freu mich auf die kommenden Brautage mit bereits bestelltem Zusatzequipment. Rezepte direkt zum Mitnehmen oder Literatur zum Stöbern wäre bei der Anzahl an Teilnehmern sicherlich eine gute Ergänzung.

Bis hopfentlich bald mal wieder, vielleicht in einem Aufbaukurs?, LG Christian
Kathrin Kathrin schrieb am 27. Juli 2016 um 15:00:
Nach der Begrüßung musste ich feststellen, dass dieser Kurs doch sehr Männer lästig war. Wir waren zwei Frauen von 25 Teilnehmern. Doch es hat nichts ausgemacht, denn die Begeisterung von Chris zum Bier brauen war so groß, dass sie auf die Teilnehmer übersprang. Abgerundet hat der den Kurs durch sein Fachwissen. Er hat erzählt und erklärt, so dass die sechs Stunden schnell vorbei waren. Leider war es eine andere lokation als im Internet dargestellt, was ich persönlich schade fand.
Holger Holger schrieb am 27. Juli 2016 um 14:04:
Mit Humor und Fachkenntnis haben Chris und Dirk unsere Gruppe in die Welt des Hobbybierbrauens eingeführt. Mit Ihrer Mischung aus Fachkenntnis und lustigen Anekdoten war man auch voll dabei und gut unterhalten wenn man nicht gleich eine Brauerei eröffnen will. Wer aber mitmacht und zuhört kann tatsächlich ohne Schnickschnack am Ende des launigen Tages Bier brauen. Alle anderen hatten einen äußerst unterhaltsamen Tag in einer lustigen Gruppe....und Freibier 😉
Stefan Stefan schrieb am 26. Juli 2016 um 11:44:
Hallo Chris hallo Dirk
Hab mich beim Kurs sehr wohl gefühlt und bekam trotz Vorkenntnissen super tolle Detailinfos. Fachlich gut vorbereitet und sehr gut organisiert war es ein sehr kurzweiliger Kurs der jedem der Interesse hat nur empfohlen werden kann. Einziger Minikritikpunkt wäre, dass Ihr Euch vielleicht über das Austeilen eines Skripts Gedanken machen könntet.
Man vergisst halt auch schnell mal wieder was. Ansonsten alles super.

Die Krüge hoch LG Stefan
Stefan Stefan schrieb am 13. Juli 2016 um 22:06:
Hallo zusammen,
der Bierbraukurs bei Chris und Dirk war wirklich sehr lehrreich und unterhaltsam. Die direkte praktische Umsetzung des theoretisch Erlernten war äußerst hilfreich.
Vielen Dank für die gute Organisation. Weiter so.

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