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Norbert Norbert schrieb am 25. Dezember 2016 um 19:30:
Hallo,
da ich heute mein Erstgebrautes in den Keller zur Reifung eingebracht habe , möchte ich Euch doch an meiner kleinen ,aber feinen Optimierung des Erlernten teilhaben lassen:

https://www.youtube.com/watch?v=qbD0sV5KZlU

..für die guten Vibes...

Herzlichen Gruß Norbert
Anke und Alfred Höger Anke und Alfred Höger schrieb am 23. Dezember 2016 um 20:22:
Ein Braulehrgang ? allererster Güte. Mit humorvollen Fakten wurde uns die Kunst des Bierbrauens beigebracht. Wir sind der Überzeugung, dass wir Hobbyköche es in unser Familienprogramm mit aufnehmen. Die Anschaffungskosten sind nicht mal so hoch wie ein Thermomix. Euch beiden noch einmal herzlichen Dank für den lehrreichen Tag und auch das leckere Mittagessen und weiterhin viel Erfolg. A & A ? ? ????
Basti Basti schrieb am 22. Dezember 2016 um 15:15:
Hat riesig Spass gemacht das leckere Bier zu brauen und zum Glück war auch genug vom letzen Kurs zum Trinken da. Geniales Kozept, danke Euch für einen klasse Nachmittag! ?????️?

Dirk war zu langsam mit dem Wasser. ?
Thorsten Bruckmeier Thorsten Bruckmeier schrieb am 22. Dezember 2016 um 8:48:
Der Braukurs war super ! Ich hoffe das Bier ist auch etwas geworden ?
Franz u. Angelika Franz u. Angelika schrieb am 20. Dezember 2016 um 17:54:
Ein Super-Event für das sich auch eine weite Anreise lohnt. Eine gute Mischung aus Spaß, Information und Unterhaltung - und dabei auch noch lehrreich. Und dann auch noch das Bier!!!
Manuel Manuel schrieb am 20. Dezember 2016 um 13:05:
Kurz zusammengefasst: sehr informativer, kurzweiliger Braukurs mit leckerem Bier. Und das beste daran, jeder kann das Erlernte auch Zuhause anwenden... Daher einfach TOP...

Einziger, klitzekleiner Kritikpunkt, das Ambiente bzw. Mittagessen könnte besser zum Thema "Bier brauen" passen. Das tat jedoch der guten Stimmung keinen Abbruch.

Danke Chris und Dirk für den unterhaltsamen, schönen Tag.
Administrator-Antwort von: chris
Lieber Manuel,

auch auf diesem Weg vielen Dank für Deinen Gästebucheintrag.

Dass das Essen im "HongKong-Cuisine" dir nicht so zugesagt hatte, weil für dich vielleicht ein Braten o. Ä. besser zum andauernden Biergenuss gepasst hätte, ist schade. Küche und Service drehen speziell für unseren Kurs jedes Mal ein großes Rad, um die verschiedenen Speisen auf dem all u can eat buffet bereit zu stellen und das ohne Geschmacksverstärker und in höchster Qualität. Aber klar, allen können wir es nicht zu 100% recht machen. Wir versuchen daraus zu lernen und nötigenfalls statt fischen KingPrawns und Barbarie-Entenbrust, auch mal paniertes Schnitzel bereit zu stellen.

Wir freuen uns aber, dass der Kurs dir zugesagt hat und das ist ja das Wichtigste. 🙂
André André schrieb am 19. Dezember 2016 um 12:04:
Wirklich ein tolles Event! Super Stimmung, ein sehr gut aufgebauter Kurs mit vielen nützlichen Informationen und gutes Bier! Nur zu empfehlen!!!
Thomas Thomas schrieb am 18. Dezember 2016 um 17:17:
Ich habe selten ein schöneres Geburtstagsgeschenk bekommen - ein ganz wunderbarer Tag! Ihr seid echt klasse! Fundiertes Wissen toll verpackt, immer einen lustigen Spruch und Durst musste auch niemand leiden. ? Danke!
Manuel aus Backnang Manuel aus Backnang schrieb am 15. Dezember 2016 um 14:15:
Das Brauseminar war echt klasse - kurzweilig, unterhaltsam und informativ. Schritt für Schritt haben wir selbst Bier gebraut und richtig Lust bekommen auch Zuhause zu brauen. Mit dem Starterkit von Lernebrauen werden wir demnächst selbst loslegen und freuen uns schon!
Thomas aus Stuttgart Thomas aus Stuttgart schrieb am 11. Dezember 2016 um 10:15:
Egal ob man Bier brauen, trinken oder nur alles darüber wissen will, dieses Seminar ist für jeden zu empfehlen. Chris und Dirk wissen auf jede Frage eine Antwort und erklären vor allem so, dass es jeder versteht. Das brauen übernehmen komplett die Kursteilnehmer selbst, dadurch ist man mit allen Sinnen dabei. Wir haben Weizenbier und Kellerbier von unseren Vorgänger-Brauern getrunken, das war absolut lecker. Ich hoffe, dass unseren Nachgängern das von uns gebraute "Alt Wiener Lager" auch so gut schmeckt.
Patrick Mössner Patrick Mössner schrieb am 11. Dezember 2016 um 10:03:
Hallo Dirk und Chris,
vielen Dank für die komplett gelungene Veranstaltung gestern! Es war ein sehr lehrreicher und kurzweiliger Samstag. Freue mich jetzt schon darauf, mein erstes, eigenes Bier herzustellen.
Zudem konnte man sich durch das mitgebrachte Bier direkt ein Bild machen, wie das selbstgebraute Bier schmecken wird! Kann das Seminar wirklich jedem sehr empfehlen.
Vielen Dank und macht weiter so, Patrick
Otti Otti schrieb am 5. Dezember 2016 um 19:52:
eminar, das zu empfehlen ist. Die 6 Stunden vergingen wie im Flug. Neben der Leber wurde das Hirn mit viel neuem Wissen versorgt. Dank Chris und Dirk weiß ich nun, wie man Bier braut und zwar in jedem einzelnen Schritt. Danke dafür
Christian Christian schrieb am 29. November 2016 um 21:09:
Hallo Chris und Dirk, ich war mit fünf Freunden bei eurem Braukurs und war gleich nach wenigen Minuten begeistert. Ihr seit ein perfekt eingespieltes und sich sehr gut ergänzendes Team. Der Braukurs war sehr kurzweilig und interessant. Ich habe viel gelacht und hatte wie meine Kumpels ein Menge Spaß. Ich glaube, ich bin vom Bierbrauervirus befallen und habe meine Familie daheim gleich angesteckt. Wir wollen auf jeden Fall zu Hause unserer eigenes Bier brauen.????????
Bernhard Bernhard schrieb am 23. November 2016 um 13:25:
Hallo Cris und Dirk , danke nochmal für den tollen und lehrreichen' Brautag". Es hat sehr viel Spaß gemacht und ich konnte einiges dazulernen
Olaf Olaf schrieb am 22. November 2016 um 20:40:
Das Bier war alle, leider! Es war ein super Tag, hat viel Spaß gemacht und natürlich Lust, unser "eigenes" Bier zu brauen. Vielen Dank an Chef Chris und "Putze" Dirk für den unterhaltsamen Tag.
Willi Willi schrieb am 21. November 2016 um 15:28:
Habe den Kurs von meinen Nichten geschenkt bekommen. Hätte nie gedacht das das Bier brauen so interessant und lustig sein kann.
Nochmals vielen Dank an Chris und Dirk, super gemacht. Wir waren mit 23 Mann eine tolle Truppe .
Auch das Bier war sehr lecker?. Nur zu empfehlen, TOP!!!???
Karsten Staudt Karsten Staudt schrieb am 20. November 2016 um 17:47:
Ich habe den Kurs zum Geburtstag geschenkt bekommen und bin jetzt vom brauen "angefixt". Der Kurs war super-verständlich und man merkt dass Ihr beiden Spass bei der Sache habt. Ihr habt uns Anfängern die Scheu vor dem selber-testen genommen. Die Bierprobe die ich für meine Frau abgestaubt habe, hat denn Rest erledigt und dazu geführt, dass ich jetzt Material bestellen darf 🙂
Norbert Heck Norbert Heck schrieb am 19. November 2016 um 23:16:
Vorneweg , der Kurs war war genial.
Warum? Es wurde schnell deutlich , dass Ihr beiden sehr gut zusammenarbeitet , ihr ergänzt Euch wunderbar , was über das "normale" Vermitteln von Wissen und Inhalten hinausgeht.
Spürbar , dass ihr mit Leib und Seele dabei seid,und das ist es ,was einem die Lust am Ausprobieren nochmals so richtig anfeuert.
Im Nachhinein muss ich sagen ,dass der Preis für den Kurs ein Schnäppchen ist, wenn man den Umfang und die ausgearbeiteten Inhalte erlebt hat.Euch alles Gute und recht herzlichen Dank.
Simon Simon schrieb am 7. November 2016 um 19:23:
Der Braukurs im Oktober war ein voller Erfolg. Mittlerweile habe ich mein erstes IPA gebraut, was aufgrund des erworbenen Wissens völlig entspannt war. Der Kurs macht wirklich Lust auf mehr.

Weiter so.
Dirk Dirk schrieb am 10. Oktober 2016 um 10:59:
Braukurs 08.10.16
Ein sehr interessanter, lehrreicher und dank Chris und Dirk auch lustiger Tag.
Hat viel Spaß gemacht, vielen Dank dafür!

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